アンチエイジングの南雲医師によって若返りとダイエットのお茶として知られるようになった健康茶。南雲医師はゴボウ茶を飲むようになってから体重が減っただけじゃなく肌ツヤもよくなり体調が改善してとても元気になったとか。
ゴボウ茶に含まれるポリフェノールに消化管と血液中の両方でコレステロールを分解して排出する作用が期待できるのです。
スポンサーリンク
ゴボウ茶に含まれる成分
ごぼう茶に含まれているコレステロールを下げる成分はサポニンとイヌリンです。
サポニン
コレステロールが気になる人は、ごぼうの皮をむかずに使いましょう。
サポニンというポリフェノールがごぼうの皮に含まれているからです。サポニンといえば、滋養強壮にいいとされる高麗人参の有効成分もサポニンの一種。
サポニンはまるで石鹸が油汚れを落とすように、消化管内で余分な脂肪やコレステロールを分解。吸収された後には血液中の悪玉コレステロールも分解して排出してくれます。
抗菌、抗酸化作用ももっていて美肌にも。
サポニンを摂るため、ゴボウ茶を作る時には皮を必ず使ってください。
たわしなどでゴシゴシとこすって土を落とすだけにします。
また、サポニンを含むポリフェノールは水溶性です。
ごぼうと言えば酢水にさらすというイメージですが、これをするとせっかくの有効成分が水に溶け出て流れていってしまいます。
サポニンをたくさん取り入れようとするなら、ゴボウの皮をむかず、水にもさらさず使うのが良いのです。
食物繊維・イヌリン
ゴボウ茶は食物繊維も豊富です。消化されない成分のため、大腸まで届いて余分なコレステロールをキャッチして排出してくれます。
ゴボウ茶で摂れるのは主に水溶性の食物繊維、イヌリン。
水溶性食物繊維は水分をたっぷりと含んで便をやわらかくします。便秘が解消され、腸内環境がよくなると必要な栄養が吸収され、不要な老廃物を排出できる体質になります。
むくみもとってくれるのでスッキリした見た目に。
不溶性食物繊維も摂れる粉末ごぼう茶
乾燥ごぼうを粉砕して粉末のお茶にしたゴボウ茶なら不溶性の食物繊維も豊富に摂れます。
不溶性食物繊維は、大腸で膨らんで便を増やす作用があり、ぜんどう運動を促進して便通を促します。同時に腸内の有害物質をとりこんで便と一緒に排出します。
不溶性食物繊維は、乾燥ごぼうを煎じて抽出するタイプのゴボウ茶には含まれません。
ゴボウ茶の作り方
洗ってささがきにしたゴボウをしめり気がなくなるまでザルなどにひろげて干し、フライパンで乾煎り焙煎して仕上げます。
牛蒡は皮をむかずに使うので無農薬栽培のものを選びましょう。
市販のゴボウ茶
粉末タイプ
南雲先生監修
 | 価格:2,550円 |
関連記事：
血液をサラサラにする効果のあるお茶を飲むと、血中のコレステロール値を下げることができます。そんな健康茶をいくつかご紹介します。
ごぼう茶ダイエット 脂を分解し、腸内環境も整える。（姉妹サイト）
スポンサーリンク
【コレステロールを下げる食品の最新記事】
